隨著稻米產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，作為為稻米加工中重要的一種副產(chǎn)品，米糠的利用價值被一點點開發(fā)出來，曾長期被農民當作豬飼料的米糠現(xiàn)在“變廢為寶”，用米糠油浸出設備提煉出來的極富營養(yǎng)價值的米糠油被銷往各地。

　　米糠與大豆、油菜等油料作物不同，不需要專門栽培，不占耕地。用它提取出的米糠油是一種營養(yǎng)豐富的植物油，食后吸收率達90%以上。米糠油的脂肪酸組成、維生素E、甾醇、谷維素等脂質有利于人體的吸收，富含谷維素、維生素，是營養(yǎng)均衡的食用油之一。

　　米糠油的制取需要用到三種油脂加工設備，分別是米糠油預處理設備，米糠油浸出設備和米糠油精煉設備。預處理設備是為了將米糠中的碎屑雜質進一步脫除，然后將米糠進行糠粞分離、調質、膨化等處理，讓米糠變得更適合浸出的油料。浸出設備是利用溶劑和油料充分接觸，將油料中的油脂萃取出來和溶劑形成混合油，再將混合油中的溶劑通過蒸發(fā)汽提回收而得到米糠毛油。精煉設備則是為了脫除毛油中的雜質、有害元素等物質，提高米糠油品質、保證油脂的食用性。

　　除了主要產(chǎn)品米糠油外，還可以得到其他的副產(chǎn)品，如浸出油后的米糠粕、精煉脫膠工序得到的皂腳還有精煉脫蠟后得到的毛糠蠟，這些副產(chǎn)品可以在其他的行業(yè)應用，給油廠增加收益。

　　浸出米糠粕：浸取后的米糠粕因為經(jīng)過高溫膨化、浸取油脂等處理，不像新鮮的米糠易氧化酸敗，容易變質，影響飼料質量。浸出油后的米糠粕即保留了米糠營養(yǎng)特性、滅活抗營養(yǎng)因子的同時，延長保質期，增加消化吸收率。目前我國飼料原料市場上米糠在飼料中以脫脂米糠粕為主要添加形式。

　　毛糠蠟：米糠蠟在工業(yè)生產(chǎn)中有十分廣泛的用途，它可以作為提取高碳脂肪醇的原料，還可以代替棕櫚蠟等產(chǎn)品在多個工業(yè)中的應用。除此之外還可以應用在化妝品行業(yè)和纖維制造行業(yè)。

　　從米糠油皂腳中還可以提煉出的卵磷脂、谷維素等產(chǎn)品也為企業(yè)帶來了可觀的經(jīng)濟效益。

　　從米糠里提取出來的油脂價值要比米糠提高10倍以上，如果把從米糠油里面提取出的谷維素變成了藥片，價值又提升了10倍以上。隨著產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，它的價值越來越高。米糠油的生產(chǎn)實際上是把原來作為養(yǎng)殖用的廢料變成了有更多利用價值的副產(chǎn)品。

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