食用油生產線中，榨油機壓榨后得到的毛油通常顏色都較深，但我們在超市中見到的成品油顏色大多都是金黃色的，清澈透亮，油廠是如何做到的呢?

　　我們要了解為什么榨出的油顏色那么深。不是所有的油脂在壓榨時都是深色的，壓榨油分為冷榨工藝和熱榨工藝兩種，冷榨工藝低溫壓榨，得到的油脂色淺味輕。熱榨工藝因為高溫下油脂中的色素及脂類物質易溶于油中使油脂中的蛋白質變性、雜質增加，導致油脂顏色變深。除此之外，油料本身的色素也是影響油脂顏色的因素之一。

　　國標中不同等級的食用油對油脂的顏色、透明度都有要求，如一級二級菜籽油就呈現(xiàn)出金黃色、油質清澈透明。但剛壓榨出的菜籽油顏色偏深，甚至于偏黑，如何才能使其達到標準呢?這時候就需要用到油脂精煉設備了。

　　油脂精煉設備是油廠加工食用油需要的油脂加工設備之一，是保證食用油品質、等級的重要設備。精煉設備包括脫膠、脫酸、脫水、脫色、脫臭等五道主要工藝，使油脂顏色更清澈透明的工藝就是精煉設備中的脫色工藝。其中脫色工藝可以提高油脂的顏色，得到色澤澄清透明的食用油。

　　油脂精煉程度越高，油脂中的雜質越少，越純粹，顏色淺且透明澄清。這種食用油通在生產中需要通過精煉“五脫”工藝，部分種類油脂還需要再進行脫蠟處理，這種程度的精煉油在標準等級中屬于一級食用油。

　　而顏色較深的食用油的精煉程度沒有一級食用油那樣嚴格，但是相對的保留了部分油料本身的風味和營養(yǎng)，比如我們常見的濃香菜籽油、小磨香油等風味的食用油，也很受消費者的歡迎。

　　油脂精煉是油廠生產食用油的工序，精煉后的食用油要能達到油廠要求的標準，在檢驗合格后才能進入市場銷售。因此精煉設備的質量是油廠關心的重點。宏德廠家多年來對油脂設備進行研發(fā)、升級，對各種油脂特性歐哲深入了解，可以根據客戶不同油料、油脂等級等需求量身定做油脂設備，經驗豐富。廠家具有嚴格的管理制度，工人技術成熟，設備質量好，價格優(yōu)惠。我們提供免費安裝調試、操作工藝培訓等服務，并且擁有完整的售后服務團隊，能快速解決客戶在生產中遇到的各種問題。宏德機械為您提供保質保量的設備與服務。聯(lián)系電話：16639152669 田經理。